Ky është një nga mëngjeset e mi të preferuar, kaq I thjeshtë për t’u përgatitur dhe kaq I shijshëm.
Përbërësit për 10 pancake të vegjël
– 120 gr tërshërë
– 250 ml qumësht (unë e bëra me qumësht bajame, por mund të përdorni edhe soje, ose lope).
– 1 lugë caji baking powder
– 1 banane
– 1 lugë caji kanellë
– 1 majë luge krip
– 1 vezë
Përgatitja
I fut të gjithë përbërësit në një blender dhe i lë për pak sekonda, derisa të bëhet një masë. Në një tigan kemi hedhur një lugë vaj ulliri (ose vaj cocosi), e lëmë sa të nxehet dhe hedhim “brumin”. Pasi pancake të jetë pjekur nga njëra anë, e kthejmë nga ana tjetër. Nëse pjesa tjetër e brumit trashet pak më shumë sec duhet, mund ta holloni me fare pak qumësht ose ujë.
Pancake-t i shoqëroni me cfarë të dëshironi ju. Unë zgjodha ta lyej njërin me gjalp kikiriku dhe tjetrin me recel.
